栄養課

2015年6月30日 火曜日

本日の献立 by栄養課

本日は、"蒸しとうふ"です。
カボチャと小豆の煮物は"いとこ煮"とも言われます。なぜ、"いとこ煮"か?
というと、諸説いろいろあるのですが、煮えにくい物から『追い追い』煮る、
という『追い追い』と、「甥甥」をかけて"いとこ煮"になったという説もあるそうです。
おもしろいですね。



献立
ごはん
味噌汁
蒸しとうふ
かぼちゃ小豆煮(いとこ煮)
ごまみそ和え

554キロカロリー

投稿者 医療法人育德会 | コメント(0)

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