栄養課

2015年9月 1日 火曜日

本日は"厚揚げオイスタソース炒め"です

本日のメインは、厚揚げのオイスタソース炒めです。
オイスタソースとは、日本語ではカキ油とも呼ばれ、
カキを主原料とする調味料のソースです。
オイスタソースは、独特の風味とアミノ酸、核酸などの、
うま味とコクを持っているため、炒め物、煮込み料理などに加えると、
味に濃厚なうま味がでてきます。
中華料理ではかかせない調味料の一つです。



献立
ごはん
味噌汁
厚揚げオイスタソース炒め
里芋煮
昆布和え

554キロカロリー



投稿者 医療法人育德会 | コメント(0)

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