栄養課

2017年9月13日 水曜日

本日は「五目さんま御飯」です



献立
五目さんま御飯
味噌汁
煮物
湯豆腐

556キロカロリー

************* 一口メモ ***************

"さんま" に含まれる栄養素

今年のさんまは、捕獲量が少なく高価なものとなっているようですが、夏の疲れが残るこの時期に「さんまを食べると元気になる」と、栄養面でも高い評価を受けています。
ビタミンやカルシウム、鉄など豊富に含まれていて、特に精神を安定させたり、血液の循環を良くしたり、貧血を予防したりする、ビタミンB2の含有量は他の魚の3倍以上とも言われています。

投稿者 医療法人育德会 | コメント(0)

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