栄養課

2015年3月31日 火曜日

本日の献立                    by栄養課

本日は、"豚肉のお好み焼き風"です。
豚肉を色好く焼いたところに、
お好み焼きソース、かつお、青のりをのせ、
お好み焼き風に、アレンジしました。


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2015年3月30日 月曜日

本日の献立                    by栄養課

本日は、"サバのみそ煮"です。
サバのみそ煮は、家庭のお惣菜の代表で、懐かしさを感じます。
脂がのったサバは、利用価値大です。
コレステロール低下、痴呆症予防などの働きもあります。


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2015年3月28日 土曜日

本日の献立                    by栄養課

本日は、"小田巻き蒸し"です。
小田巻き蒸しは、細いうどんを入れた茶わん蒸しです。
うどんを短く切れば、嚥下困難な人にも、安心です。
中に入れる材料は、青菜類やきのこなど、
お好みのものでどうぞ。



献立
ごはん
すまし汁
小田巻き蒸し
牛ごぼう煮
ごま和え

545キロカロリー

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2015年3月27日 金曜日

本日の献立                    by栄養課

本日は、"鶏のオイスターソース煮"です。
鶏肉をオイスターソースで煮ることで、
鶏肉がこっくりとした味わいの一品になります。
オイスターソースは、かきのうまみ、コクと各種魚介の、
うまみを生かした中華調味料です。
和風や洋風料理にも、又は、かくし味としても、
使えます。



献立
ごはん
中華スープ
鶏のオイスターソース煮
南瓜煮
千種和え

558キロカロリー

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2015年3月26日 木曜日

本日の献立                    by栄養課

本日は、"厚揚げチリソース煮"です。



献立
ごはん
味噌汁
厚揚げチリソース煮
なすの味噌かけ
春雨酢和え

555キロカロリー

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